Las biomoléculas en el entorno

Al terminar vas a poder decir de qué elementos están hechas todas las biomoléculas y reconocer cuál predomina en cada alimento o producto del entorno. ¿Qué es? Las biomoléculas son los compuestos que forman a los seres vivos. Todas se construyen con carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno , y dos de ellas suman más: el fósforo en los ácidos nucleicos y el azufre en algunas proteínas. El documento oficial las agrupa en cuatro principales —carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos— más las vitaminas y hormonas, que están en menor cantidad. ¿Cómo se reconoce? La pregunta típica da un alimento y pide la biomolécula que aporta de forma predominante : - Arroz, pan, papa, yuca → carbohidratos. - Aceite, manteca, aguacate, mantequilla → lípidos. - Frijoles, carne, huevo, leche → proteínas. - Cualquier célula viva contiene ácidos nucleicos, aunque no sea lo que más aporta. ¿Por qué…