Alcoholes

Al terminar vas a poder reconocer un alcohol por su grupo funcional y su terminación, y clasificarlo según el carbono que lo lleva. ¿Qué es? Un alcohol es un compuesto orgánico con el grupo hidroxilo −OH unido a un carbono. Su nombre termina en -ol : metanol, etanol, propanol. ¿Cómo se resuelve? Se clasifican según cuántos carbonos tenga unido el carbono que lleva el −OH: - Primario: ese carbono está unido a un carbono. Etanol. - Secundario: unido a dos . Isopropanol, el del alcohol de farmacia. - Terciario: unido a tres . Propiedad clave: el −OH permite puentes de hidrógeno , y por eso los alcoholes hierven a temperatura mucho más alta que los hidrocarburos de tamaño parecido, y los pequeños se mezclan con agua. Ejemplo resuelto ¿Por qué el etanol hierve a 78 °C y el etano a −89 °C, si ambos tienen dos carbonos? 1. El etanol tiene −OH y forma puentes de hidrógeno entre sus moléculas.…