Grupos funcionales: la identidad química

¿Qué es un grupo funcional? Un grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos que le otorga a una molécula orgánica sus propiedades químicas características . Los compuestos con el mismo grupo funcional tienen reacciones similares y forman una familia . Familias y grupos funcionales principales Importancia El grupo funcional determina: - La reactividad del compuesto. - Las propiedades físicas (punto de ebullición, solubilidad). - La familia a la que pertenece. Ejemplos cotidianos - Alcoholes : etanol en bebidas y desinfectantes. - Ácidos carboxílicos : ácido acético en el vinagre. - Ésteres : aromas frutales (plátano, manzana). - Aminas : aminoácidos, proteínas. - Cetonas : acetona, quitaesmalte. Nomenclatura Cada familia tiene reglas de nomenclatura propias. El grupo funcional suele indicarse con un sufijo: - Alcohol: -ol (etanol). - Ácido: -oico (ácido etanoico). - Aldehído: -al…